Chocoladeglaasjes

Stap 1 /8

Smelt de chocolade au bain-marie of in de magnetron.

• 70g Bakchocolade 50/55% cacaobestanddelen

Stap 2 /8

Verwarm de melk en room in een steelpan.

• 10cl Melk
• 5cl Slagroom

Stap 3 /8

Klop in een kom de eidooiers los en voeg ze toe aan het hete melk- en roommengsel, onder voortdurend roeren.

• 3 Eidooiers

Stap 4 /8

Voeg de gesmolten chocolade toe aan het mengsel en mix goed door tot een gladde chocoladeroom.

Stap 5 /8

Verdeel de chocoladecakeblokjes over de glaasjes. Giet de chocoladeroom erbovenop.

• 80g Chocoladecake of brownie

• Houder met 8 verrines set

Stap 6 /8

Voeg de chocoladestukjes en stukken chocoladekoek toe boven op de room.

• 40g Chocoladestukjes
• 60g Chocoladekoekjes

Stap 7 /8

Plaats de onbedekte glaasjes in het apparaat voorzien van de plaat. Start het kookproces.

Stap 8 /8

Giet eenmaal uit het apparaat de chocoladesaus over de glaasjes.

• 8cl Chocoladesaus