Caponata

Stap 1 /4

Lavez les aubergines, les poivrons, les pommes de terre, les courgettes et coupez-les en dés. Réservez-les.

• 70g Aubergine
• 50g Poivron
• 80g Pommes de terre
• 120g Courgette

Stap 2 /4

Dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade, mettez l'ail et l'oignon épluchés et l'huile. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 40g Oignon
• 2g Ail
• 2cl Huile d’olive extra vierge

• Couteau hachoir « Ultrablade »

Stap 3 /4

Remplacez le couteau hachoir Ultrablade par le mélangeur. Ajoutez les légumes, les tomates pelées, le basilic, le sel et le poivre. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

• 70g Tomates pelées
• Sel
• Basilic

• Mélangeur

Stap 4 /4

Vous pouvez déguster la caponata, chaude ou froide.