Bugnes façon biscuits - Recepten Companion | Moulinex
Recept door Agathe

Bugnes façon biscuits

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  • Totale tijd 56min
  • Voorbereidingstijd
    10min
  • Gaartijd
    36min
  • Afkoeltijd
    10min

Ingrediënten

50 pièces

  • 300 g Farine

  • 100 ml De lait

  • 50 g De beurre

  • 50 g De sucre

  • 2 Oeufs

  • 7 g Levure boulangère

  • 100 g Chocolat

Accessoires

  • Couteau pour pétrir/concasser

Bereiding

Stap 1 /4

Mettre la levure et le lait. Faire fondre le chocolat et le beurre au micro onde.

  • 100ml De lait
  • 50g De beurre
  • 7g Levure boulangère
  • 100g Chocolat
  • Couteau pour pétrir/concasser
  • Manual P
  • 30 °C
  • V4
  • 3 min

Stap 2 /4

Mettre tout les ingrédients

  • 300g Farine
  • 50g De beurre
  • 50g De sucre
  • 2 Oeufs
  • 100g Chocolat
  • Couteau pour pétrir/concasser
  • Pastry P2
  • 4 min

Stap 3 /4

Faire lever la pate 10 minutes

Stap 4 /4

Ensuite faire chauffer la friteuse. Étaler la pâte sur 0.50 cm d'épaisseur et la super de façon à faire des "bugnes". Ensuite le faire cuire