Boulettes kefta

Stap 1 /9

*Préparer les ingrédients.

Stap 2 /9

*Dégermer l'ail.

Stap 3 /9

*Ciseler l'échalote.

Stap 4 /9

*Ciseler la coriandre.

Stap 5 /9

*Mélanger viande, coriandre, échalotes, ail, épices, pignons, sel et poivre. Former des boulettes de 30 g. Verser l'huile dans la cuve.

Stap 6 /9

*Faire dorer les boulettes sur toutes les faces, retirer au fur et à mesure.

Stap 7 /9

*Mixer l'eau et les tomates pour obtenir un coulis. Mettre dans la cuve, ajouter les boulettes.

Stap 8 /9

*Cuisson sous pression : 3 min

Stap 9 /9

*Servir les boulettes avec de la semoule.