Blanquette de veau pdt - Recepten Cookeo | Moulinex
Recept door Tiiffanny

Blanquette de veau pdt

Beoordeling met één ster (gemiddeld)

1 /5 -

2 Reviews

  • Totale tijd 1u
  • Voorbereidingstijd
    10min
  • Gaartijd
    50min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

4 personnes

  • 600 g Blanquette de veau

  • 20 cl Crème fraîche semi épaisse

  • 1 pincée Poivre / sel / ail

  • 2 càs Huile d'olive

  • 100 g Champignons

  • 3 Carottes

  • 2 càs Fond de veau

  • 200 ml D'eau

  • 1 Oignons

  • 2 càs Maïzena

  • 1 Bouillon de volaille

Bereiding

Stap 1 /5

Epluchez et coupez en rondelles les carottes. Epluchez et émincez l’oignon. Epluchez et coupez en lamelles les champignons

Stap 2 /5

Dans la cuve du Cookeo, mettez l’huile d'olive et démarrez le mode dorer. Ajoutez la viande, l'oignon émincé et laissez revenir pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.

  • Dorage

Stap 3 /5

Ajoutez ensuite la farine et mélangez. Puis, diluer le fond de veau avec de l'eau et verser dans la cuve, ajouter le bouillon de volaille, les carottes, les champignons, salez, poivrez, et mélangez le tout avec une cuillère en bois. Fermez le couvercle et programmez 15 minutes en cuisson sous pression.

  • Cuisson haute pression
  • 15 min

Stap 4 /5

Á la fin des 15 minutes de cuisson, ouvrez le couvercle puis ajoutez le mélange de crème fraîche. Remuez avec une spatule en bois.

Stap 5 /5

Laissez le Cookeo en fonction maintient au chaud pendant 10 minutes puis servez.