Blanquette de veau de ma belle mère

Stap 1 /5

Cokeo mode dorer faire dorer la viande avec une cuillère d’huile d’olive jusqu'à ce que les morceaux soient dorés.retirez les morceaux mettre l’oignon à revenir légèrement doré remettre les morceaux de viande remuer ajouter la farine remuer à nouveau

• 1kg Blanquette de veau
• 1càs D’huile d’olive
• 1 Oignon en petits dés
• 3càs de farine

Stap 2 /5

Ajouter le cube de bouillon, 25 cl de vin blanc et remuer.

• 1 Cube de bouillon de poule
• 25cl De vin blanc

Stap 3 /5

Couper les carottes en rondelles les champignons , salsifis ajouter à la viande salée poivrée

• 4 Carottes
• 250g de champignons
• 1 Bocal de salsifis sel, poivre

Stap 4 /5

Remuez le tout mettre mode sous pression pendant 40 minutes

Stap 5 /5

en fin de cuisson préparez la crème fraîche le jaune d’œuf le citron bien mélanger puis l’ajouter à la blanquette de veau puis déguster

• 1 Petit pot de crème fraîche 1 jaune d’œuf