Blanquette de poulet - Recepten Cookeo | Moulinex
Recept door Juju

Blanquette de poulet

ratings.3.6

3.6 /5 -

20 Reviews

  • Totale tijd 23min
  • Voorbereidingstijd
    10min
  • Gaartijd
    13min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

6 personnes

  • 1.2 kg Poulet

  • 2 Oignons

  • 5 Carottes

  • 250 g Champignons

  • 300 ml Vin blanc

  • 600 ml Deau

  • 40 cl Creme fraiche

  • 2 càc Maïzena

  • 1 Jaine d'oeufs

  • Sel poivre

Bereiding

Stap 1 /4

Émincés oignons, couper en cubes le poulet, couper en rondelles les carottes

  • 1.2kg Poulet
  • 2 Oignons
  • 5 Carottes

Stap 2 /4

Faire dorer 5 minutes oignons poulet

  • 1.2kg Poulet
  • 2 Oignons
  • Dorage

Stap 3 /4

Ajouter tous les ingrédients sauf œufs et crème fraîche Faire cuire sous pression 9 min

  • 1.2kg Poulet
  • 2 Oignons
  • 5 Carottes
  • 250g Champignons
  • 300ml Vin blanc
  • 600ml Deau
  • 2càc Maïzena
  • Sel poivre
  • Cuisson haute pression
  • 9 min

Stap 4 /4

Une fois terminé ajouter le jaune d'oeufs et la crème fraîche et passer en mode cuisson douce pendant 5min pour épaissir la sauce

  • 40cl Creme fraiche
  • 1 Jaine d'oeufs
  • Cuisson lente