Aubergine en olijf flans

Stap 1 /4

Meng de gehakte gekookte aubergine met de maïsbloem, eieren, gehakte zwarte olijven, geraspte Gruyère en komijn. Breng op smaak met zout en paprika naar smaak.

• 250g Gekookte aubergine
• 1tl Maïsbloem
• 2 Eieren
• 45g Griekse zwarte olijven, ontpit en gehakt
• 30g Geraspte Gruyère kaas
• 1tl Komijn
• Zout, paprika

Stap 2 /4

Vul de glaasjes met het mengsel.

• Houder met 8 verrines set

Stap 3 /4

Plaats de glaasjes zonder deksels in het apparaat voorzien van de plaat. Start het kookproces. Voor een knapperige toets, bestrooi met de verkruimelde broodstengels voor het kookproces.

• 2 Broodstengels

Stap 4 /4

Geniet van dit voorgerecht warm of koud.