Ajvar allegé

Stap 1 /5

Éplucher les oignons, les couper en dés. Laver et couper les poivrons en dés. Rassembler tous les autres ingrédients.

• 3 Oignons
• 1càc Huile olive
• 2càc Graines de tournesols
• 1càc Miel
• 3 Poivrons rouges
• 4càs Concentré de tomates
• 400g Tomates concassées en conserve
• 1càs Liant pour sauces foncées
• Sel
• Poivre
• 1pincée Sucre
• Piment (facultatif)

Stap 2 /5

En mode dorer, faire revenir les oignons et les graines de tournesol dans l’huile d’olive 3 minutes. Ajouter le miel et laisser le tout se caraméliser.

• 3 Oignons
• 1càc Huile olive
• 2càc Graines de tournesols
• 1càc Miel

Stap 3 /5

Ajouter tous les autres ingrédients le liant, y.c le Piment frais ou flocons séchés si vous aimez relevé. Cuisson 20 minutes sous pression

• 3 Oignons
• 1càc Huile olive
• 2càc Graines de tournesols
• 1càc Miel
• 3 Poivrons rouges
• 4càs Concentré de tomates
• 400g Tomates concassées en conserve
• Sel
• Poivre
• 1pincée Sucre
• Piment (facultatif)
• 100ml Eau

Stap 4 /5

Épaissir avec le liant. Réduire en purée. Laisser refroidir.

Stap 5 /5

Se conserve dans un bocal hermétique au frigo