300 g Zuurkool, gekookt

0.5 Worst van Morteau, in dikke plakken

160 g Aardappelen in 4 gesneden

2 Sneden gerookt spek

10 cl Witte Alsacewijn

2 Worst van Straatsburg

2 Gerookte worst met knoflook, in plakjes

0.25 Gerookt buikspek

2 Jeneverbes