Zoetzure varkensstoofschotel met Chinese noedels
Moulinex
Recept door Moulinex

Zoetzure varkensstoofschotel met Chinese noedels

ratings.0

-/5

  • Totale tijd 1u 35min
  • Voorbereidingstijd
    10min
  • Gaartijd
    1u 25min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

6 personen

  • 1 kg varkensschouder, in blokjes gesneden

  • 2 sjalotten

  • 25 g olijfolie

  • 1 mespunt komijn

  • 2 wortelen

  • 200 g grof gesneden shiitake

  • 15 g bloem

  • 10 g kalfsfondpoeder

  • 3 teentjes look

  • 35 g verse gember, in plakjes gesneden

  • 1 stengel citroengras

  • 75 g zoete sojasaus

  • 50 g sojasaus

  • 50 g honing

  • 250 g Aziatische noedels

  • 1 rode ui

  • 80 g verse sojascheuten

  • ½ groene paprika

  • 60 g doperwtjes (hetzij 180g niet gedopte erwten)

  • Zout

  • Peper

  • Water

Accessoires

  • Ultrablade hakmes
    Ultrablade hakmes
  • Menger
    Menger
  • Stoom- accessoire
    Stoom- accessoire

Roerblad SS-185951

Referentie permanent uitverkocht

Roerblad SS-185951

Bakkuip SS-186082

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186157

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186157

Haak SS-186228

Referentie permanent uitverkocht

Haak SS-186228