Stap 1 /5

Bereid de ingrediënten voor.

• 1.2kg Zoete aardappelen, geschild en in schijfjes gesneden
• 3 Ei(eren)
• 30cl Sojaroom
• 3 Takje(s) rozemarijn
• Zout, peper

Stap 2 /5

Klop de eieren op met de room. Breng met zout en peper. Doe schijfjes zoete aardappel samen met rozemarijn in stoommandje.

• 1.2kg Zoete aardappelen, geschild en in schijfjes gesneden
• 3 Ei(eren)
• 30cl Sojaroom
• 3 Takje(s) rozemarijn
• Zout, peper

Stap 3 /5

Giet 200 ml water in de kookpan en plaats er het stoommandje in.

Stap 4 /5

Snelkoken

Stap 5 /5

Maak pan leeg en doe zoete aardappelen terug in. Giet roommengsel er bovenop.

• 1.2kg Zoete aardappelen, geschild en in schijfjes gesneden
• 30cl Sojaroom