Zelfgemaakte boudoirkoekjes

Stap 1 /11

*Verwarm de oven voor op 180°C.

Stap 2 /11

*Scheid de eiwitten van de eierdooiers.

• 4 *Eieren

Stap 3 /11

*Doe de eiwitten en het zout in de keukenmachine met garde. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'. Voeg beetje bij beetje de poedersuiker toe als u de melding hoort.

• 4 *Eieren
• 150g *Suiker
• 1snuifje *Zout

Stap 4 /11

*Doe het opgeklopte eiwit in een slakom.

Stap 5 /11

*Doe voorzichtig de eierdooiers bij het opgeklopte eiwit met behulp van een pannenlikker.

• 4 *Eieren
• 2 *Eierdooier

Stap 6 /11

*Voeg de gezeefde bloem toe. Meng voorzichtig totdat u een mooi egaal mengsel hebt.

• 150g *Bloem

Stap 7 /11

*Doe het beslag in de spuitzak met ronde spuitmond.

Stap 8 /11

*Bedek een bakplaat met bakpapier. Maak met het beslag stroken van zo’n 10 cm lang.

Stap 9 /11

*Strooi er poedersuiker over.

• 75g *Poedersuiker

Stap 10 /11

*Zet 13 minuten in de oven.

Stap 11 /11

*Laat het afkoelen alvorens te serveren.