Zeebaars met groene curry en kokosmelk
Moulinex
Recept door Moulinex

Zeebaars met groene curry en kokosmelk

ratings.0

-/5

  • Totale tijd 43min
  • Voorbereidingstijd
    15min
  • Gaartijd
    28min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

4 personen

  • 4 Zeebaarsfilet

  • 10 cl Witte wijn

  • 2 Wortelen

  • 2 Sjalotten

  • 1 Prei

  • 1 Olijfolie

  • 30 cl Gevogeltebouillon

  • 1 el Bloem

  • 20 cl Kokosmelk

  • 1 tl Groene curry

  • Zout

  • Peper

Accessoires

  • Ultrablade hakmes
    Ultrablade hakmes
  • Menger
    Menger
  • Stoommandje
    Stoommandje

Bereiding

Stap 1 /6

Rol de zeebaarsfilets op en prik ze vast met een houten tandenstoker. Schil de wortels en snijd ze in schijfjes.Snijd de prei in ringetjes en spoel goed af.Pel de sjalotten.

  • 4 Zeebaarsfilet
  • 2 Wortelen
  • 2 Sjalotten
  • 1 Prei

Stap 2 /6

Doe de sjalotten in de kom van de keukenrobot met het ultrablade hakmes.Vergrendel het deksel en druk op 'Start'.

  • 2 Sjalotten
  • Ultrablade hakmes

Stap 3 /6

Vervang het hakmes door de menger en voeg de olijfolie toe.Vergrendel het deksel zonder de dop en druk op 'Start'.Bestrooi na 2 minuten met bloem en giet er de witte wijn bij.

  • 10cl Witte wijn
  • 1 Olijfolie
  • 1el Bloem
  • Menger

Stap 4 /6

Voeg aan het einde van het programma de groenten en de bouillon toe.Breng op smaak met zout en peper. Leg de zeebaarsfilets in het stoommandje.Vergrendel het deksel met de dop en druk op 'Start'.

  • 4 Zeebaarsfilet
  • 2 Wortelen
  • 1 Prei
  • 30cl Gevogeltebouillon
  • Zout
  • Peper
  • Menger
  • Stoommandje

Stap 5 /6

Neem aan het einde van het koken de zeebaarsfilets uit het stoommandje.Voeg de kokosmelk en groen curry toe.Vergrendel het deksel en druk op 'Start'.

  • 20cl Kokosmelk
  • 1tl Groene curry
  • Menger

Stap 6 /6

Doe alles opnieuw in de kom.Vergrendel het deksel en druk op 'Start'.

  • Menger

Roerblad SS-185951

Referentie permanent uitverkocht

Roerblad SS-185951

Bakkuip SS-186082

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186157

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186157

Haak SS-186228

Referentie permanent uitverkocht

Haak SS-186228