Zalm met korst van pistachenootjes

Recept door Moulinex

-/5 -

Totale tijd 1u 3min

Voorbereidingstijd
15min
Gaartijd
48min
Afkoeltijd
0min

Ingrediënten

8 personen

8 straaltje Verse of ontdooide zalmfilet
1 tl Zout
2 tl Honing
2 tl Citroensap
2 tl Dijonmosterd
2 teentje Fijngehakte knoflook
130 g Fijngehakte pistachenootjes

Accessoires

Grillen

Bereiding

Stap 1 /3

Leg een vel bakpapier op de standaardplaat en plaats deze in de kom van het apparaat. Dep de zalmfilets droog met keukenpapier en leg twee filets op de standaardplaat. Bestrooi met zout en peper en zet het STOOM-programma 7 minuten aan. Herhaal het proces met de resterende filets.

Grillen

Stap 2 /3

Meng in een kom de honing, citroensap, mosterd en knoflook door elkaar. Zodra alle ingrediënten gemengd zijn, voegt u de gehakte pistachenootjes toe.

Stap 3 /3

Spreid het mengsel aan het einde van het programma met een lepel over de zalmfilets. Zet het HETELUCHT-programma 5 minuten aan. Herhaal het proces met de resterende filets.