*Carrot cake

Stap 1 /5

Klop de eieren en de suiker in een kom op tot een schuimig geheel. Voeg vervolgens de olie, de room, de specerijen en het zout toe. Voeg de bloem, de maïzena en het bakpoeder toe. Meng tot een glad beslag en voeg ten slotte de geraspte wortelen, gehakte walnoten en sinaasappelzeste toe.

• 3 Eieren
• 130g Bruine suiker
• 130g Olie
• 3el Magere room
• 1tl Gemalen kaneel
• 1tl Peperkoekmix
• 1tl Gemalen gember
• 1el Fijn zout
• 150g Bloem
• 40g Maïzena
• 1.5el Bakpoeder
• 240g Geraspte wortels
• 60g Gehakte walnoten
• 1 Sinaasappel (zeste)

Stap 2 /5

Gebruik een taartvorm die groot genoeg is voor het beslag. Knip een cirkel bakpapier uit ter grootte van de bodem van de beboterde bakvorm. Leg het in de vorm en giet er dan het beslag voor de worteltaart in.

Stap 3 /5

Zet de bakvorm in het apparaat voorzien van de plaat. Laat het bereidingsproces van start gaan.

Stap 4 /5

Bereid ondertussen het glazuur. Meng de roomkaas, de poedersuiker en het vanille-extract in een kom. Klop 2 à 3 minuten op tot je een romig resultaat krijgt. Zet apart en laat afkoelen.

• 150g Philadelphia®-roomkaas of soortgelijk
• 40g Poedersuiker
• 1el Vloeibaar vanille-extract

Stap 5 /5

Laat de taart afkoelen en smeer er dan pas het glazuur op. Bestrooi met de resterende noten.

• 3el Walnoten