Wortelsoep met gember en miso
Moulinex
Recept door Moulinex

Wortelsoep met gember en miso

ratings.0

-/5

  • Totale tijd 45min
  • Voorbereidingstijd
    10min
  • Gaartijd
    35min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

6 personen

  • 21 g Knoflook

  • 90 g Ui

  • 21 g Gember

  • 600 g Wortelen

  • 1.5 el Neutrale olie

  • 60 cl Groentebouillon

  • 1.5 el Tamarisaus

  • 1.5 el Witte miso

  • 1 snuifje Chilipoeder

  • Afwerking:

  • 1.5 el Zwarte sesamzaadjes

  • 1.5 el Witte sesamzaadjes

  • 1.5 el Verse koriander

Accessoires

  • Ultrablade hakmes
    Ultrablade hakmes

Bereiding

Stap 1 /6

Pel de knoflook, gember, uien en wortelen. Was de wortelen en hak de groenten grof.

  • 21g Knoflook
  • 90g Ui
  • 21g Gember
  • 600g Wortelen
  • 60cl Groentebouillon

Stap 2 /6

Doe ze in de mengkom met het Ultrablade mes eraan. Sluit het deksel met de kurk en druk op ‘Start’.

  • Ultrablade hakmes

Stap 3 /6

Schraap de zijkanten schoon en voeg de olie toe. Sluit het deksel zonder de dop en druk op ‘Start’.

  • 1.5el Neutrale olie

Stap 4 /6

Voeg de bouillon, tamarisaus, witte miso en chili peper toe. Sluit het deksel met de kurk en druk op ‘Start’.

  • 60cl Groentebouillon
  • 1.5el Tamarisaus
  • 1.5el Witte miso
  • 1snuifje Chilipoeder

Stap 5 /6

Sluit het deksel met de kurk en druk op ‘Start’. Breng op smaak en pas de consistentie aan door een beetje bouillon toe te voegen indien nodig.

Stap 6 /6

Heet opdienen. Je kunt je soep garneren met een paar druppels kokosmelk, koriander, lente-uitjes, sesamzaadjes, eetbare bloemen en chilivlokken.

  • 1.5el Zwarte sesamzaadjes
  • 1.5el Witte sesamzaadjes
  • 1.5el Verse koriander

Roerblad SS-185951

Referentie permanent uitverkocht

Roerblad SS-185951

Bakkuip SS-186082

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186157

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186157

Haak SS-186228

Referentie permanent uitverkocht

Haak SS-186228