Vispakketjes
- Totale tijd 5u
- 15min
Voorbereidingstijd - 45min
Gaartijd - 4u
Afkoeltijd
Ingrediënten
8 personen
500 g zalmfilet met vel
100 g wijtingfilet
100 g gepelde gekookte scampi's
1 sjalot
60
50
50
1 tl visfumet
30 g wit brood
20 g melk
2 eieren
10 g olijfolie
1 mespunt Espelettepeper
Kruidenmayonaise
Zout
Peper
Water
Accessoires
Ultrablade hakmes Menger Stoom- accessoire