Viskroketten
Moulinex
Recept door Moulinex

Viskroketten

ratings.0

-/5

  • Totale tijd 36min
  • Voorbereidingstijd
    30min
  • Gaartijd
    6min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

6 personen

  • 900 g Witvis, fijngehakt (of gemixt in de keukenrobot)

  • 60 g Paneermeel

  • 60 g Boter

  • 1.5 Citroen (geperst om het sap op te vangen)

  • 3 el Peterselie, gewassen en fijngehakt

  • Zout

  • Bakpapier om het stoommandje te bekleden

Bereiding

Stap 1 /7

Bereid de ingrediënten.

Stap 2 /7

Snijd de peterselie fijn.

Stap 3 /7

Meng de gemixte vis met de peterselie. Vorm 2 kroketten per persoon. Rol door paneermeel. Breng het gerecht op smaak.

Stap 4 /7

Giet de boter erbij en laat smelten. Bak de viskroketten bruin, zo nodig in 2 keer. Giet het citroensap in de kuip.

Stap 5 /7

Giet de saus van het citroensap over de kroketten. Leg ze in het beklede mandje. Giet 20 cl water in de kuip en plaats het mandje erin.

Stap 6 /7

Snelkookfunctie

Stap 7 /7

Leg de kroketten op een bord. Overgiet met het kookvocht.

Roerblad SS-185951

Referentie permanent uitverkocht

Roerblad SS-185951

Bakkuip SS-186082

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186157

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186157

Haak SS-186228

Referentie permanent uitverkocht

Haak SS-186228