Vietnamese soep met kip
Moulinex
Recept door Moulinex

Vietnamese soep met kip

ratings.0

-/5

  • Totale tijd 18min
  • Voorbereidingstijd
    18min
  • Gaartijd
    0min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

4 personen

  • 2 Kipfilet

  • 90 cl Gevogeltebouillon

  • 20 g Verse gember, in blokjes gesneden

  • 1 Ui(en), gepeld en gesnipperd

  • 2 Sjalot(ten), in dunne plakjes gesneden

  • 2 el Nuoc-mâm saus

  • 320 g Voorgebakken Japanse noedels

  • 40 g Sojascheuten

  • 1 el Koriander, gewassen en fijngehakt

  • 2 Rode Spaanse pepers, ontpit en in fijne plakjes gesneden

Bereiding

Stap 1 /8

Bereid de ingrediënten.

Stap 2 /8

Snijd de verse gember in blokjes.

Stap 3 /8

Peel en snipper de ui.

Stap 4 /8

Snijd en bak de sjalot (facultatief).

Stap 5 /8

Was en snipper de koriander.

Stap 6 /8

Doe de bouillon in de kom. Voeg de ui, de gember, de Spaanse peper en de nuoc-mâm toe.

Stap 7 /8

Laat 5 min koken na het kookpunt. Voeg de kipfilet toe en laat het na 8 min uitlekken. Snij het in fijne plakjes. Dompel de noedels 1 min. onder, roer om. Laat uitlekken.

Stap 8 /8

Vul de kommen. Versier met soja, sjalotten en koriander.

Roerblad SS-185951

Referentie permanent uitverkocht

Roerblad SS-185951

Bakkuip SS-186082

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186157

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186157

Haak SS-186228

Referentie permanent uitverkocht

Haak SS-186228