Vietnamese lenterolletjes - Recepten iCookeo 9in1 | Moulinex
Moulinex
Recept door Moulinex

Vietnamese lenterolletjes

ratings.0

-/5 -

  • Totale tijd 30min
  • Voorbereidingstijd
    10min
  • Gaartijd
    20min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

4 personen

  • 2 el Sojasaus

  • 2 tl Poedersuiker

  • 2 tl Oestersaus

  • 2 tl Sesamolie

  • 2 tl Chilipasta

  • 4 bladje Rijstbladen

  • 1 Lente-ui

  • 16 Gepelde rauwe garnalen

  • 2 el Neutrale olie

Bereiding

Stap 1 /10

Maak de ingrediënten klaar.

  • 2el Sojasaus
  • 2tl Poedersuiker
  • 2tl Oestersaus
  • 2tl Sesamolie
  • 2tl Chilipasta
  • 4bladje Rijstbladen
  • 1 Lente-ui
  • 16 Gepelde rauwe garnalen
  • 2el Neutrale olie

Stap 2 /10

Dans een bol, meng de sojasaus, de suiker, de oestersaus, de sesamolie en de chilipeper.

  • 2el Sojasaus
  • 2tl Poedersuiker
  • 2tl Oestersaus
  • 2tl Sesamolie
  • 2tl Chilipasta

Stap 3 /10

Zet de saus in de koelkast.

Stap 4 /10

Leg een vel bakpapier op de bodem van de stoommand.

Stap 5 /10

Laat een rijstvel weken in een kom met lauw water. Leg op een schone doek.

  • 4bladje Rijstbladen

Stap 6 /10

Doe een beetje ui op de bodem van het vel, leg 4 garnalen naast elkaar op het vel, rol op en vouw de randen dicht.

  • 1 Lente-ui
  • 16 Gepelde rauwe garnalen

Stap 7 /10

Bestrijk ze met een beetje olie en leg ze in het mandje. Herhaal voor de andere rolletjes.

  • 2el Neutrale olie

Stap 8 /10

Doe 25 cl water in de kom. Zet het mandje in de kom.

Stap 9 /10

Zachte stoom koken.

Stap 10 /10

Leg de rolletjes voorzichtig op een bord. Dien op met de saus.

Roerblad SS-185951

Roerblad SS-185951

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186157

Bakkuip SS-186157

Haak SS-186228

Haak SS-186228