Verse, huisbereide kaas - Recepten Companion Connect | Moulinex
Moulinex
Recept door Moulinex

Verse, huisbereide kaas

ratings.0

-/5 -

  • Totale tijd 10u 17min
  • Voorbereidingstijd
    10min
  • Gaartijd
    7min
  • Afkoeltijd
    10u

Ingrediënten

4 personen

  • 200 cl Gepasteuriseerde volle melk

  • 200 g Yoghurt natuur

  • 8 druppel Stremsel

  • 6 cl Warm water

Accessoires

  • Menger
    Menger

Bereiding

Stap 1 /7

Doe de melk en de yoghurt in de kom van de keukenmachine met de menger. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

  • 200cl Gepasteuriseerde volle melk
  • 200g Yoghurt natuur
  • Menger

Stap 2 /7

Verdun de stremseldruppels in warm water en giet in de kom. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

  • 8druppel Stremsel
  • 6cl Warm water
  • Menger

Stap 3 /7

Leg een keukenhanddoek over de kom en laat gedurende 8 uur rusten.

Stap 4 /7

Haal het beslag uit de kom met een zeef. Doe het in een plastic afdruiprek, een zeef of een keukenhanddoek die niet met zeep gewassen is.

Stap 5 /7

Laat de wei uitlekken en doe de kaas in de koelkast.

Stap 6 /7

Laat gedurende 2 uur staan voor het opdienen.

Stap 7 /7

Meng met de bieslook of andere kruiden en smeer uit over de crostini’s.

Roerblad SS-185951

Roerblad SS-185951

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186157

Bakkuip SS-186157

Haak SS-186228

Haak SS-186228