Verse pasta
Moulinex
Recept door Moulinex

Verse pasta

ratings.0

-/5

  • Totale tijd 1u 13min
  • Voorbereidingstijd
    5min
  • Gaartijd
    8min
  • Afkoeltijd
    1u

Ingrediënten

6 personen

  • 140 g Fijn tarwegriesmeel

  • 160 g T55-meel

  • 3 Eieren

  • 1 tl Zout

  • 3 g Olijfolie

Accessoires

  • Kneed- & hakmes
    Kneed- & hakmes

Bereiding

Stap 1 /7

Doe het tarwegriesmeel, de bloem, de olijfolie, de eieren en het zout in de keukenmachine met het kneed-/breekmes. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

  • 140g Fijn tarwegriesmeel
  • 160g T55-meel
  • 3 Eieren
  • 1tl Zout
  • 3g Olijfolie
  • Kneed- & hakmes

Stap 2 /7

Bestrooi het deeg met bloem en vorm een gelijkmatige bol met uw handen. Het is normaal dat de bol een beetje kleeft, dat zorgt ervoor dat de pasta zacht is.

Stap 3 /7

Leg hem in een mengkom en bedek de kom met een handdoek.

Stap 4 /7

Laat 1 uur rusten.

Stap 5 /7

Rol het deeg zeer dun uit met een deegroller op een met bloem bestrooid werkvlak of met een pastamachine.

Stap 6 /7

Snij het pastadeeg in de gewenste vorm.

Stap 7 /7

Laat de pasta enkele minuten koken in een grote pan met kokend water en serveer met een saus naar keuze.

Roerblad SS-185951

Referentie permanent uitverkocht

Roerblad SS-185951

Bakkuip SS-186082

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186157

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186157

Haak SS-186228

Referentie permanent uitverkocht

Haak SS-186228