Stap 1 /6

Giet 0,7 L water in de kom van de keukenmachine.

• Water

Stap 2 /6

Zet het stoommandje in de kom van de keukenmachine. Leg de venkel in fijngesneden reepjes in het mandje. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• 70g Venkel

• Stoommandje

Stap 3 /6

Wacht tot de venkel is afgekoeld en giet het water uit de kom.

Stap 4 /6

Doe de gerookte zalm, mascarpone, dille en kruiden in de kom van de keukenmachine met het Ultrablade hakmes. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• 50g Gerookte zalm
• 40g Mascarpone
• 0.5el Dille
• Zout

• Ultrablade hakmes

Stap 5 /6

Breng de bereiding met een spatel naar het midden van de kom. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• Ultrablade hakmes

Stap 6 /6

Doe de crème in de glaasjes. Zet ze voor het opdienen in de koelkast.