Veloutésoep van pompoen met saffraan en gestoomde vis
Moulinex
Recept door Moulinex

Veloutésoep van pompoen met saffraan en gestoomde vis

ratings.0

-/5

  • Totale tijd 1u 10min
  • Voorbereidingstijd
    20min
  • Gaartijd
    50min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

4 personen

  • 1 pompoen (1,2kg)

  • 700 g geschilde aardappelen, in blokjes gesneden

  • 120 g geschilde wortels, in blokjes gesneden

  • 60 g preiwit, in ringen gesneden

  • 4 fijne moten zeepaling (300g)

  • 4 zeebarbeelfilets (200g)

  • 2 goudbrasemfilets (200g)

  • 2 verse dilletakjes

  • 100 g zure room

  • 1 capsule gemalen saffraan (0,1g)

  • 100 g doperwten

  • 100 g croutons

  • Peper

  • Zout

  • Water

Accessoires

  • Ultrablade hakmes
    Ultrablade hakmes
  • Stoom- accessoire
    Stoom- accessoire

Roerblad SS-185951

Referentie permanent uitverkocht

Roerblad SS-185951

Bakkuip SS-186082

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186157

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186157

Haak SS-186228

Referentie permanent uitverkocht

Haak SS-186228