Vegetarische pad thai met gemarineerde tofu - Recepten Cookeo V3 | Moulinex
Moulinex
Recept door Moulinex

Vegetarische pad thai met gemarineerde tofu

ratings.0

- /5 -

  • Totale tijd 23min
  • Voorbereidingstijd
    5min
  • Gaartijd
    18min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

4 personen

  • 1 Tofu

  • 1 teentje Knoflook

  • 1 Citroen

  • 1 Wortelen

  • 2 Prei

  • 200 g Champignons

  • 320 g Soba noedels

  • 40 g Pinda's

  • 80 ml Soja saus

  • Olijfolie

  • Zout en peper

Bereiding

Stap 1 /7

Bereid de ingrediënten voor.

  • 1 Tofu
  • 1teentje Knoflook
  • 1 Citroen
  • 1 Wortelen
  • 2 Prei
  • 200g Champignons
  • 320g Soba noedels
  • 40g Pinda's
  • 80ml Soja saus
  • Olijfolie
  • Zout en peper

Stap 2 /7

Pel de knoflook en hak deze fijn. Snijd de tofu in blokjes van 1 cm.

  • 1 Tofu
  • 1teentje Knoflook

Stap 3 /7

Bak de knoflook en tofu goudbruin

Stap 4 /7

Snijd de champignons en wortels fijn en voeg toe aan de kom. Breng op smaak met zout en peper.

  • 1 Wortelen
  • 2 Prei
  • 200g Champignons
  • 320g Soba noedels
  • Zout en peper

Stap 5 /7

Koken onder druk.

Stap 6 /7

Giet de sojasaus erover

  • 80ml Soja saus

Stap 7 /7

Bestrooi met pinda's. Hete server.

  • 40g Pinda's