Stap 1 /8

Maak het pizzadeeg klaar. Laat het voor minstens 2 uur in de ijskast staan.

• 1 Pizzadeeg

Stap 2 /8

Verwarm de oven voor op 210 graden.

Stap 3 /8

Pel een knoflookteentje en hak de helft ervan fijn.

• 9g knoflook

Stap 4 /8

Gebruik een vijzel en een stamper om het knoflookteentje fijn te stampen en voeg hier al de eerste paar pijnboompitten en vlezige bodems van artisjokken, gevolgd door de basilicum, aan toe.

• 9g knoflook
• 40g pijnboompitten
• 150g palmharten
• 20 basilicumblaadjes

Stap 5 /8

Verdeel het pizzadeeg over een pizzapan.

• 1 Pizzadeeg

Stap 6 /8

Verdeel het artisjokmengsel erover. Laat wel 1 cm afstand tussen het mengsel en de randen van het deeg. Bestrooi met mozzarella.

• 190g mozzarella

Stap 7 /8

Laat gedurende 15 minuten op 210 graden bakken.

Stap 8 /8

Haal het deeg uit de oven en voeg de resterende vlezige bodems van artisjokken, pijnboompitten en salade toe. Besprenkel met olijfolie en breng op smaak met wat peper en zout.

• 150g vlezige bodems van artisjokken
• 35g pijnboompitten
• 60g spruitjes
• 0.8cl olijfolie