Recept door Moulinex

Vegan wortelbacon

-/5 -

Totale tijd 1u 18min

Voorbereidingstijd
18min
Gaartijd
30min
Afkoeltijd
30min

Ingrediënten

6 personen

9 cl Sojasaus
6 cl Olijfolie
2 el Ahornsiroop
3 el Tahin
1 el Paprikapoeder
2 el Knoflookpoeder
1 tl Zwarte peper
6 Grote wortels
1 el Neutrale olie

Accessoires

2 roosters

Bereiding

Stap 1 /6

Meng in een grote kom de sojasaus, olijfolie, ahornsiroop, tahin, paprikapoeder, knoflookpoeder en zwarte peper door elkaar.

Stap 2 /6

Schil de wortels. Maak met een dunschiller dunne schijfjes over de lengte van de wortel om baconachtige reepjes te vormen.

Stap 3 /6

Leg de reepjes wortel in de kom en marineer ten minste 30 minuten.

Stap 4 /6

Leg een vel bakpapier op beide grillplaten. Bestrijk ze met olie. Verdeel de volledig gemarineerde reepjes wortel over de grillplaat, zonder dat ze elkaar aanraken. Plaats de grillplaten op het bovenste en middelste rooster van het apparaat en sluit de deur.

Stap 5 /6

Zet de FRIET-stand 15 minuten aan op 180°C. Verwissel de grillplaten halverwege het kookproces en sluit de deur opnieuw om het proces af te ronden.