Stap 1 /10

*Pel de ajuin en het teentje knoflook en schil de wortel. Snijd de wortel in kleine blokjes en de ajuin in 4 stukken.

• 100g wortel
• 110g ajuinen
• 3g knoflookteentjes

Stap 2 /10

*Doe de ajuin en het teentje knoflook in de kom van de keukenmachine met het Ultrablade-hakmes. Sluit het deksel en klik op 'Start'.

• 110g ajuinen
• 3g knoflookteentjes

• Ultrablade hakmes

Stap 3 /10

*Vervang het mes door de menger en voeg de olie en wortel toe. Sluit het deksel en klik op 'Start'.

• 100g wortel
• 2cl olijfolie

• Menger

Stap 4 /10

*Voeg de afgespoelde linzen, het paprikapoeder, het tomatenconcentraat, de tijm en de groentebouillon toe. Breng op smaak met peper en zout. Sluit het deksel en klik op 'Start'.

• 250g groene bio-linzen
• 15g paprikapoeder
• 35cl groentebouillon
• 1snuifje zout
• *Peper
• 15g tomatenconcentraat
• 5 takjes tijm

• Menger

Stap 5 /10

*Vervang de menger door het Ultrablade-hakmes en voeg het rijstmeel en de geciseleerde peterselie toe. Sluit het deksel en klik op 'Start'.

• 5 takjes peterselie
• 15g rijstmeel

• Ultrablade hakmes

Stap 6 /10

*Verwarm de oven voor op 190°C.

Stap 7 /10

*Olie een gratinschaal in, doe de bereiding erin en druk goed aan.

Stap 8 /10

*Plaats de gratinschaal in een waterbad in een grotere gratinschaal gevuld met water en zet 1 uur in de oven.

Stap 9 /10

*Haal de terrine uit de oven en laat afkoelen.

Stap 10 /10

*Bestrooi bij het serveren met zonnebloempitten en pompoenpitten.

• 30g zonnebloempitten
• 30g pompoenpitten