Varkensvlees-pruimenpaté
Moulinex
Recept door Moulinex

Varkensvlees-pruimenpaté

ratings.0

-/5

  • Totale tijd 27min
  • Voorbereidingstijd
    15min
  • Gaartijd
    12min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

4 personen

  • 60 g Spekjes (naturel of gerookt)

  • 60 g Paté van goede kwaliteit (minder vet)

  • 160 g Gehakte varkensnek

  • 50 g Pruimen, ontpit en in blokjes gesneden

  • 2 cl Armagnac (optioneel)

  • 2 teentje Knoflook, gepeld, ontkiemd en gesnipperd (optioneel)

  • 30 g Paneermeel

  • Zout

  • Peper

  • Muskaat

Bereiding

Stap 1 /5

Maak de ingrediënten klaar.

Stap 2 /5

Meng alle ingrediënten in een kom. Verdeel evenredig over de glaasjes en druk goed aan.

Stap 3 /5

Sluit de glaasjes met de deksels. Zet ze in de kuip met 200 ml water.

Stap 4 /5

Kooktijd onder hoge druk

Stap 5 /5

Zet in de koelkast en serveer koud (laat een nacht in de koelkast staan).

Roerblad SS-185951

Referentie permanent uitverkocht

Roerblad SS-185951

Bakkuip SS-186082

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186157

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186157

Haak SS-186228

Referentie permanent uitverkocht

Haak SS-186228