- Homepage
- Recipe Details Page
Tuinbonen met gerookt spek en een zachtgekookt eitje
- Totale tijd 1u 12min
- 25min
Voorbereidingstijd - 47min
Gaartijd - 0min
Afkoeltijd
Ingrediënten
4 personen
4 *Eieren
1000 g *Verse tuinbonen
4 *Gerookt spek
440 g *Lente-uitjes
20 cl *Gevogeltebouillon
2 el *Olijfolie
1 snuifje *Zout
120 cl *Water
2 *Peterselie
Accessoires
Menger
Bereiding
Stap 1 /9
*Doe het water, het zout en de eieren in de kom van de keukenmachine met menger. Sluit het deksel en klik op 'Start'.
4 *Eieren 1snuifje *Zout 120cl *Water
Menger
Stap 2 /9
*Houd de eieren onder koud water en zet aan de kant.
4 *Eieren
Stap 3 /9
*Dop de tuinbonen. Snijd het groen van de ajuinen en hak fijn. Zet het even apart.
1000g *Verse tuinbonen 440g *Lente-uitjes
Stap 4 /9
*Snijd de ajuinen in 4 stukken.
440g *Lente-uitjes
Stap 5 /9
*Snijd het gerookte spek in kleine blokjes.
4 *Gerookt spek
Stap 6 /9
*Doe de olijfolie, het spek en de ajuinen in de kom van de keukenmachine met menger. Sluit het deksel en klik op 'Start'.
4 *Gerookt spek 440g *Lente-uitjes 2el *Olijfolie
Menger
Stap 7 /9
*Voeg de tuinbonen en het groen van de ajuinen toe. Sluit het deksel en klik op 'Start'.
1000g *Verse tuinbonen 440g *Lente-uitjes
Menger
Stap 8 /9
*Druk opnieuw op 'Start'.
Menger
Stap 9 /9
*Serveer de bonen met één ei per persoon en de rest van de geciseleerde peterselie.
1000g *Verse tuinbonen 2 *Peterselie