Tonijntartaar met een dressing van rucola en gekonfijte tomaten
Moulinex
Recept door Moulinex

Tonijntartaar met een dressing van rucola en gekonfijte tomaten

ratings.0

-/5

  • Totale tijd 51min
  • Voorbereidingstijd
    20min
  • Gaartijd
    1min
  • Afkoeltijd
    30min

Ingrediënten

6 personen

  • 600 g *Rode tonijn

  • 75 g *Rucola

  • 150 g *Gekonfijte tomaten

  • 4 cl *Hazelnootolie

  • 1 *Olijfolie

  • 2 cl *Citroensap

  • 5 g *Wasabi

  • 30 g *Sesam

  • *Zout, peper

Accessoires

  • Minimengkom
    Minimengkom

Bereiding

Stap 1 /7

*Plaats de mini kom in de grote kom. Doe de gekonfijte tomaten en de rucola in de mini kom. Sluit het deksel en klik op 'Start'.

  • 75g *Rucola
  • 150g *Gekonfijte tomaten
  • Minimengkom

Stap 2 /7

*Voeg de wasabi, de hazelnootolie, het citroensap en peper en zout toe. Sluit het deksel en klik op 'Start'.

  • 4cl *Hazelnootolie
  • 2cl *Citroensap
  • 5g *Wasabi
  • *Zout, peper
  • Minimengkom

Stap 3 /7

*Snijd met een scherp mes de tonijn in kleine blokjes.

  • 600g *Rode tonijn

Stap 4 /7

*Doe ze in een diep bord. Giet de marinade over de tonijn en meng voorzichtig.

  • 600g *Rode tonijn

Stap 5 /7

*Zet minstens 30 minuten in de ijskast.

Stap 6 /7

*Verdeel de tonijn over kleine kommetjes. Voeg een scheutje olijfolie toe.

  • 600g *Rode tonijn
  • 1 *Olijfolie

Stap 7 /7

*Strooi er wat sesamzaadjes overheen en dien op.

  • 30g *Sesam

Roerblad SS-185951

Referentie permanent uitverkocht

Roerblad SS-185951

Bakkuip SS-186082

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186157

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186157

Haak SS-186228

Referentie permanent uitverkocht

Haak SS-186228