Moulinex
Moulinex
Recept door Moulinex

Thaise zalmfilets met kleurrijke groenten

ratings.0

-/5 -

  • Totale tijd 1u 20min
  • Voorbereidingstijd
    30min
  • Gaartijd
    30min
  • Afkoeltijd
    20min

Ingrediënten

4 personen

  • 4 Zalmfilets

  • 10 cl Sojasaus met minder zout

  • 1 Limoen

  • 4 teentje Knoflook

  • 2 tl Geraspte gember

  • 1 Rode paprika

  • 2 Wortels

  • 1 Courgette

  • 1 el Olijfolie

  • 50 g Platte peulen

  • 50 g Taugé

  • Zout, peper

  • 4 el Zoete chilisaus

  • 0.5 Gesnipperd bosuitje

  • 2 el Sesamzaad

  • 1 Limoen

  • Koriander

Bereiding

Stap 1 /5

Snijd de zalmfilets in grote blokjes. Meng in een kom de sojasaus, limoensap, gehakte knoflook en geraspte gember. Voeg de zalm toe, dek af en laat 20 minuten rusten.

  • 4 Zalmfilets
  • 10cl Sojasaus met minder zout
  • 1 Limoen
  • 4teentje Knoflook
  • 2tl Geraspte gember

Stap 2 /5

Was en droog de paprika, wortels en courgette. Snijd de paprika's in dunne reepjes en verwijder de kern. Schil de wortels en snijd ze in kleine reepjes. Snijd de courgettes in reepjes van dezelfde grootte. Meng in een kom de gesneden groenten met de olie. Voeg de peultjes en taugé toe. Breng op smaak met zout en peper.

  • 1 Rode paprika
  • 2 Wortels
  • 1 Courgette
  • 1el Olijfolie
  • 50g Platte peulen
  • 50g Taugé
  • Zout, peper

Stap 3 /5

Zet het apparaat aan. Zet lade 1 aan. Zet het VIS-programma 6 minuten aan op 180 °C. Leg de blokjes zalm op de plaat in lade 1. Zet lade 2 aan. Zet het MANUAL-programma 30 minuten aan op 180 °C. Leg de groenten op de plaat in lade 2.

Stap 4 /5

Druk op SYNC zodat zowel de zalm als de groenten op hetzelfde moment klaar zijn. Druk op START om beide kookprocessen te starten. Draai de groenten halverwege het kookproces om.

Stap 5 /5

Leg de groenten en zalm op borden om op te dienen. Besprenkel de zalm met de zoete chilisaus, bosuitjes en sesamzaadjes. Besprenkel de groenten met het limoensap en bestrooi met koriander.

Roerblad SS-185951

Roerblad SS-185951

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186157

Bakkuip SS-186157

Haak SS-186228

Haak SS-186228