Stap 1 /4

Maal in de keukenmachine of in 2 porties in de hakmolen van de staafmixer de visfilet met de currypasta, de spinazie en de bloem.

Stap 2 /4

Rol met vochtige handen 12 balletjes van het vismengsel.

Stap 3 /4

Bestrijk de visballetjes met een beetje olijfolie. Bak de visballetjes in 8 min. mooi bruin en gaar op 160 graden. Serveer ze met de mangochutney om te dippen.

Stap 4 /4

Tip: Ook lekker met zoete chilisaus! Maak de visballetjes van tevoren en bewaar ze afgedekt in de koelkast (1-2 dagen). Variatietip: Vervang 100 g visfilet door rauwe garnalen.