Thaise groene curry met kip - Recepten Cookeo V3 Mini | Moulinex
Sofie Dumont
Recept door Sofie Dumont

Thaise groene curry met kip

ratings.0

-/5 -

  • Totale tijd 35min
  • Voorbereidingstijd
    25min
  • Gaartijd
    10min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

4 personen

  • 1 lepel Zonnebloemolie

  • 2 el Groene curry pasta (naar smaak meer of minder) 

  • 800 g Kippendijenvlees, in stukken van 5 cm gesneden 

  • 1 Ui, in repen gesneden 

  • 1 bussel Jonge wortelen

  • 400 ml Kokosroom 

  • 500 g Zoete aardappel

  • 0.5 ½ verse ananas, waarvan ¼ in blokjes en de rest in schijfjes 

  • 2 handvol Handenvol gepelde pinda's, grof gehakt 

  • 0.5 tuiltje Munt, fijngehakt 

Bereiding

Stap 1 /6

Zet de Cookeo op de hoogste functie 'bruinen'. Verhit de zonnebloemolie en fruit de currypasta 3 minuten. 

  • 1lepel Zonnebloemolie
  • 2el Groene curry pasta (naar smaak meer of minder) 

Stap 2 /6

Voeg de kip en ui toe en bak kort mee. 

  • 800g Kippendijenvlees, in stukken van 5 cm gesneden 
  • 1 Ui, in repen gesneden 

Stap 3 /6

Voeg de wortelen, zoete aardappel en ananasblokjes toe. Blus af met kokosroom en breng op smaak met zout. Roer alles goed door elkaar.

  • 1bussel Jonge wortelen
  • 400ml Kokosroom 
  • 500g Zoete aardappel

Stap 4 /6

Koken onder druk

Stap 5 /6

Terwijl de curry kookt, snijd de rest van de ananas in schijfjes en hak de pinda's grof.

  • 0.5 ½ verse ananas, waarvan ¼ in blokjes en de rest in schijfjes 
  • 2handvol Handenvol gepelde pinda's, grof gehakt 

Stap 6 /6

Serveer de curry in diepe borden en garneer met ananasschijfjes, munt en pinda's.

  • 0.5 ½ verse ananas, waarvan ¼ in blokjes en de rest in schijfjes 
  • 2handvol Handenvol gepelde pinda's, grof gehakt 
  • 0.5tuiltje Munt, fijngehakt 

Roerblad SS-185951

Roerblad SS-185951

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186157

Bakkuip SS-186157

Haak SS-186228

Haak SS-186228

Vergelijkbare recepten

Moulinex
Moulinex
40min

Thaise kip met rode curry en chilipeper

ratings.NaN

Thaise groene curry met kip - Recepten Cookeo V3 Mini | Moulinex
Thaise kip met rode curry en chilipeper
Moulinex
Moulinex
18min

Curry met kip

ratings.NaN

Thaise groene curry met kip - Recepten Cookeo V3 Mini | Moulinex
Curry met kip
Moulinex
Moulinex
14min

Kip met groene kerrie

ratings.4.7

3 Reviews

Thaise groene curry met kip - Recepten Cookeo V3 Mini | Moulinex
Kip met groene kerrie
Moulinex
Moulinex
17min

Kip met rijst op thaise wijze

ratings.0

Thaise groene curry met kip - Recepten Cookeo V3 Mini | Moulinex
Kip met rijst op thaise wijze
Moulinex
Moulinex
43min

Zeebaars met groene curry en kokosmelk

ratings.NaN

Thaise groene curry met kip - Recepten Cookeo V3 Mini | Moulinex
Zeebaars met groene curry en kokosmelk