Thais stoofpotje van kip

Stap 1 /5

Weeg de kokosnoot af in een apart kommetje. Zet het even apart.

• 30g Geraspte kokosnoot

Stap 2 /5

Schil de ananas en snijd in blokjes. Zet het even apart.

• 150g Ananas

Stap 3 /5

Snijd de kip in reepjes en zet aan de kant. Verwijder de zaadlijsten uit de paprika’s en snijd in blokjes. Zet aan de kant.

• 450g Kipfilet
• 225g Rode paprika
• 225g Gele paprika

Stap 4 /5

Doe de honing, de olie, de sojasaus, de gember en de chilipeper in de kom van de keukenmachine met de menger. Voeg de kip, de paprika’s en de ananas toe. Breng op smaak met peper en zout. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• 64g Honing
• 2cl Sojasaus
• 3cl Zonnebloemolie
• 8g Verse gember, fijngesneden
• 2snuifje Snuifje chilipoeder (eventueel)

• Menger

Stap 5 /5

Bestrooi met geraspte kokosnoot en dien warm op.