Tajine van kabeljauw asperges
Moulinex
Recept door Moulinex

Tajine van kabeljauw asperges

Beoordeling met één ster (gemiddeld)

1/5

  • Totale tijd 33min
  • Voorbereidingstijd
    30min
  • Gaartijd
    3min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

6 personen

  • 900 g kabeljauwfilet, ontgraat en in blokjes gesneden

  • 24 asperges (de eerste 15 cm), gewassen, gesneden

  • 3 el gehakte koriander

  • 3 tl komijnpoeder

  • 1 citroen (sap)

  • 3 peterselie

  • 600 g gehakte tomaten

  • 1.5 fijngehakte look

  • 75 g sjalotten, fijngesnipperd

  • 2 el plantaardige olie

Bereiding

Stap 1 /9

Bereid de ingrediënten.

Stap 2 /9

Snipper de sjalotten,

Stap 3 /9

Snijd de look fijn.

Stap 4 /9

Mix de vis met de look, de peterselie, zout en peper. Maak 5 balletjes per persoon.

Stap 5 /9

Doe de olie in de kuip.

Stap 6 /9

Verwarm de olie. Kleur de balletjes voorzichtig aan. Haal dit vervolgens uit de kuip.

Stap 7 /9

Voeg 10 cl water, sjalot, fijngemalen tomaat, citroensap en komijn toe. Breng op smaak. Voeg de balletjes en asperges toe.

Stap 8 /9

Snelkookfunctie: 3 min.

Stap 9 /9

Voeg de koriander toe. Dien op met griesmeel of rijst.

Roerblad SS-185951

Referentie permanent uitverkocht

Roerblad SS-185951

Bakkuip SS-186082

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186157

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186157

Haak SS-186228

Referentie permanent uitverkocht

Haak SS-186228