Tabouleh van bloemkool met granaatappel
- Totale tijd 12min
- 10min
Voorbereidingstijd - 2min
Gaartijd - 0min
Afkoeltijd
Compatibele toestellen (18)
Ingrediënten
4 personen
800 g Bloemkool
100 g Rode ajuin
60 g Granaatappelpitten
85 g Citroen
85 g Gekonfijte citroen
2 cl Olijfolie
2 takje Bladpeterselie
2 takje Dille
2 takje Munt
200 g Kerstomaatjes
Zout
Accessoires
Bereiding
Stap 1 /8
Doe de gepelde en in vier gesneden ui in de mengkom van de keukenmachine en bevestig het Ultrablade-hakmes. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.
Stap 2 /8
Zet apart.
Stap 3 /8
Snijd de bloemkool in stukjes en doe ze in de kom van de keukenmachine met het kneedmes/crusher. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.
Stap 4 /8
Schraap de randen met een flexibele spatel schoon en breng de bloemkool zo terug naar het midden van de kom. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.
Stap 5 /8
Doe de tabouleh van bloemkool in een grote slakom.
Stap 6 /8
Pers de citroenen en bewaar het sap. Was en versnipper de peterselie, de dille en de munt.
Stap 7 /8
Voeg de ajuin, de granaatappelpitjes, het citroensap, de gekonfijte citroenen in kleine stukjes, de kruiden en de olijfolie toe. Meng goed.
Stap 8 /8
Snijd de kerstomaatjes doormidden en voeg toe. Kruid met peper en zout en dien onmiddelijk op.
Vergelijkbare recepten
Flan van bloemkool met roquefort
Kip met granaatappel en noten
Hummus van bloemkool
Bloemkool met bechamel
Bloemkool met kerrie
