Strudel

Stap 1 /14

Dit recept vereist een basisvoorbereiding: vel bladerdeeg. Heb je dat gedaan voordat je verder gaat met dit recept? Zo niet, kun je toegang krijgen tot het blok "Vereiste" door terug te keren naar het hoofdscherm van de recept. Het duurt 3u10: 10min bereidingstijd en 3u rusttijd in de koelkast.

• 1 bladerdeeg

Stap 2 /14

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Stap 3 /14

Volg de instructies van het basisrecept om het bladerdeeg te maken.

• 1 bladerdeeg

Stap 4 /14

Schil de appels en snijd ze in kleine blokjes.

• 2 Golden-appel

Stap 5 /14

Voeg de rozijnen, het citroensap, het kaneel en de suiker toe aan de appelblokjes.

• 20g rozijnen
• 10g suiker
• 2snuifje kaneel
• 5cl citroensap

Stap 6 /14

Laat de appels de smaken tien minuten opnemen.

Stap 7 /14

Rol het bladerdeeg uit met een deegrol en wat bloem.

Stap 8 /14

Maak een rechthoek en leg de appelvulling in het midden.

Stap 9 /14

Klop de eieren in een aparte kom.

• 1 ei

Stap 10 /14

Voeg de randen van het bladerdeeg en maak ze dicht met geklopt ei.

Stap 11 /14

Draai de strudel om en leg op een bakplaat met bakpapier.

Stap 12 /14

Maak met een mes schuine inkepingen aan de bovenkant van het bladerdeeg.

Stap 13 /14

Smeer de strudel in met geklopt ei. Laat 30 minuten bakken op 180 graden.

• 1 ei

Stap 14 /14

Laat de strudel afkoelen en dien op met poedersuiker.

• 10g poedersuiker