Stoofvlees van Sofie Dumont
- Totale tijd 30min
- 5min
Voorbereidingstijd - 25min
Gaartijd - 0min
Afkoeltijd
Compatibele toestellen (23)
Cookeo Wifi 10-in-1 CE96G310 Intelligente hogedruk multicooker - 10 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd Cookeo Wifi 9-in-1 CE952110 Intelligente hogedruk multicooker - 9 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd 
Cookeo Touch Pro CE943410 Intelligente hogedruk multicooker - 13 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd - Ingebouwde keukenweegschaal 
Cookeo Touch Wifi CE902800 Intelligente hogedruk multicooker - 13 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd Ontdek het volledige gamma
Meer weergeven - Ontdek het volledige gamma -
Ingrediënten
4 personen
1 kg Goed gemarmerd stoofvlees (zenuwstuk)
2 el Boter
1 stuk Grote ui, fijngesneden
2 sneetje Sneetjes peperkoek
2 el Mosterd
Peper en zout
1 el Bloem
2 flesje Flesjes bruin bier (Pied de Boeuf)
Tijm & laurier
Bereiding
Stap 1 /5
Snijd het vlees in gelijke stukken.
Stap 2 /5
Bak het vlees in porties goudbruin met wat boter. Zet apart. Fruit de ui. Voeg het vlees terug toe met de bloem en roer tot de bloem volledig is opgenomen. Blus af met het bier.
Stap 3 /5
Voeg de peperkoek met mosterd, tijm en laurier toe. Kruid met peper en zout en roer goed.
Stap 4 /5
Koken onder druk
Stap 5 /5
Laat de stoom ontsnappen en serveer het stoofvlees. Eet smakelijk!