Stoofschotel met konijn en citroenkruid

Stap 1 /4

Schil de sjalotten en de gember en snij het citroenkruid in fijne schijfjes. Doe ze met de gember in de robot voorzien van het snijmes. Vergrendel het deksel en druk op 'Start'.

• 4 middelgrote sjalotten
• 20g vers citroenkruid (2 takjes)
• 15g verse gember

• Ultrablade hakmes

Stap 2 /4

Vervang het snijmes door de menger. Voeg de olijfolie, vergrendel het deksel en druk op 'Start'.

• 5cl olijfolie

• Menger

Stap 3 /4

Voeg aan het einde van het programma het konijn, het citroensap, de kalfsfond en de Maïzena® toe en strooi er wat zout overheen. Vergrendel het deksel en druk op 'Start'.

• 1kg konijnenrug
• 10cl limoensap
• 40cl kalfsfond
• 1 koffielepel Maïzena®
• Zout

• Menger

Stap 4 /4

Dien aan het einde van de bereiding onmiddellijk op met rijst.