Stoofschotel met konijn en citroenkruid - Recepten Companion | Moulinex
Moulinex
Recept door Moulinex

Stoofschotel met konijn en citroenkruid

ratings.0

-/5 -

  • Totale tijd 55min
  • Voorbereidingstijd
    5min
  • Gaartijd
    50min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

4 personen

  • 1 kg konijnenrug

  • 4 middelgrote sjalotten

  • 20 g vers citroenkruid (2 takjes)

  • 15 g verse gember

  • 5 cl olijfolie

  • 10 cl limoensap

  • 40 cl kalfsfond

  • 1 koffielepel Maïzena®

  • Zout

Accessoires

  • Ultrablade hakmes
    Ultrablade hakmes
  • Menger
    Menger

Bereiding

Stap 1 /4

Schil de sjalotten en de gember en snij het citroenkruid in fijne schijfjes. Doe ze met de gember in de robot voorzien van het snijmes. Vergrendel het deksel en druk op 'Start'.

  • 4 middelgrote sjalotten
  • 20g vers citroenkruid (2 takjes)
  • 15g verse gember
  • Ultrablade hakmes

Stap 2 /4

Vervang het snijmes door de menger. Voeg de olijfolie, vergrendel het deksel en druk op 'Start'.

  • 5cl olijfolie
  • Menger

Stap 3 /4

Voeg aan het einde van het programma het konijn, het citroensap, de kalfsfond en de Maïzena® toe en strooi er wat zout overheen. Vergrendel het deksel en druk op 'Start'.

  • 1kg konijnenrug
  • 10cl limoensap
  • 40cl kalfsfond
  • 1 koffielepel Maïzena®
  • Zout
  • Menger

Stap 4 /4

Dien aan het einde van de bereiding onmiddellijk op met rijst.

Roerblad SS-185951

Roerblad SS-185951

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186157

Bakkuip SS-186157

Haak SS-186228

Haak SS-186228