Stoofpot rundvlees stroganoff - Recepten Cookeo | Moulinex
Moulinex
Recept door Moulinex

Stoofpot rundvlees stroganoff

ratings.0

-/5 -

  • Totale tijd 1u 15min
  • Voorbereidingstijd
    20min
  • Gaartijd
    55min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

2 personen

  • 500 g Rundersukade en -schenkel in stukken van ongeveer 100 g

  • 0.5 Ui, gepeld en in vier gesneden

  • 250 g Witte champignons, geschild en in 2 gesneden

  • 125 g Rookworsten, in 2 of 3 stukken gesneden

  • 10 g Boter

  • 5 cl Witte wijn

  • 1 el Tomatenconcentraat

  • 1 tl Paprikapoeder

  • Traditionele mosterd en room om op te dienen

  • 1 el Peterselie, gewassen en fijngehakt

Bereiding

Stap 1 /7

Bereid de ingrediënten.

Stap 2 /7

Was en hak de peterselie.

Stap 3 /7

Doe de boter in de kuip.

Stap 4 /7

Laat de boter smelten. Voeg de champignons toe en bak ze zo nodig in verschillende porties. Haal dit vervolgens uit de kuip.

Stap 5 /7

Giet de wijn erbij. Voeg het rundvlees toe. Bevochtig met water tot het onderstaat. Voeg ui, worst, paprika, tomatenpuree, peper, zout toe.

Stap 6 /7

Snelkookfunctie: 55 min.

Stap 7 /7

Voeg de peterselie en de champignons toe. Dien op met room en mosterd.

Roerblad SS-185951

Roerblad SS-185951

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186157

Bakkuip SS-186157

Haak SS-186228

Haak SS-186228