Spongecake - Recepten Companion | Moulinex
Moulinex
Recept door Moulinex

Spongecake

ratings.0

-/5 -

  • Totale tijd 27min
  • Voorbereidingstijd
    15min
  • Gaartijd
    12min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

2 personen

  • 140 g Boter

  • 130 g Poedersuiker

  • 1 zakje Vanillesuiker

  • 1 zeste Citroen

  • 50 g Citroensap

  • 3 Eieren

  • 150 g Bloem

  • 2 tl Bakpoeder

  • Kleurstof

  • 2 el Lemon curd

Accessoires

  • Kneed- & hakmes
    Kneed- & hakmes

Bereiding

Stap 1 /5

Doe de zachte boter, de suiker, de vanillesuiker en de citroenzestes in de mengkom van de keukenmachine met het kneedmes/crusher. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

  • 140g Boter
  • 130g Poedersuiker
  • 1zakje Vanillesuiker
  • 1zeste Citroen

Stap 2 /5

Voeg het citroensap, de eieren, het bloem en de de bakpoeder toe. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

  • 50g Citroensap
  • 3 Eieren
  • 150g Bloem
  • 2tl Bakpoeder

Stap 3 /5

Leg bakpapier in 2 cakevormen. Verwarm de oven voor op 180°C.

Stap 4 /5

Verdeel het deeg in 1/3 en 2/3 over 2 kommen. Kleur de grootste hoeveelheid deeg geel en de kleinste hoeveelheid groen. Doe de bereiding in 2 cakevormen. Zet 10 minuten in de oven.

  • Kleurstof

Stap 5 /5

Haal de cake uit de oven en snijd in de vorm van een spons. Bestrijk het gele deel met lemon curd en leg het groene deel erop.

  • 2el Lemon curd

Roerblad SS-185951

Roerblad SS-185951

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186157

Bakkuip SS-186157

Haak SS-186228

Haak SS-186228