Spongecake

Stap 1 /10

Doe de bruine suiker, de room en de boter in de kom van de keukenmachine met de menger. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• 110g Bruine suiker
• 125g Vloeibare room 30% VG
• 40g Boter

• Menger

Stap 2 /10

Druk opnieuw op 'Start'.

• Menger

Stap 3 /10

Doe de saus in een kommetje.

Stap 4 /10

Maak de kom van de keukenmachine schoon en bevestig de garde. Doe de eieren, de bruine suiker, de melk, de olie, de geconcentreerde melk en het vanillearoma in de kom. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

• 3 Eieren
• 30g Bruine suiker
• 5cl Melk
• 4cl Olie
• 100g Gezoete gecondenseerde melk
• 5g Vanillearoma

• Klopper

Stap 5 /10

Voeg de bloem en het bakpoeder toe. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'. Open na de pieptoon het deksel om de randen te schrapen.

• 110g T45-meel
• 8g Bakpoeder

• Klopper

Stap 6 /10

Doe het deeg in 6 ovenschaaltjes van 8,5 cm.

Stap 7 /10

Maak de kom van de keukenmachine schoon en giet 0,7 l warm water in de keukenmachine zonder accessoires.

• Water

Stap 8 /10

Sluit het deksel zonder de vulstop. Plaats de externe stoomkoker. Plaats de ovenschaaltjes en druk op 'Start'.

• Stoom- accessoire

Stap 9 /10

Haal de cakejes uit de schaaltjes met een pannenlap.

Stap 10 /10

Leg op een bord en overgiet met de saus.