Spaanse omelet

Stap 1 /7

Doe de gepelde en ontkiemde look, de gepelde sjalot, de tomaten en de gepelde paprika’s zonder zaadjes in de kom van de keukenmachine met het Ultrablade-hakmes. Sluit het deksel en klik op 'Start'.

• 500g Tomaten
• 80g Groene paprika
• 80g Rode paprika
• 25g Sjalot
• 3g Look

• Ultrablade hakmes

Stap 2 /7

Vervang het Ultrablade-hakmes door de menger. Schraap de randen van de mengkom met een spatel. Voeg de olijfolie en de suiker toe. Breng op smaak met peper en zout. Sluit het deksel en klik op 'Start'.

• 20g Olijfolie
• 5g Suiker
• Peper

• Menger

Stap 3 /7

Breek de eieren in een kom en voeg de melk toe. Breng op smaak met zout. Klop met een garde.

• 8 Eieren
• 100g Melk
• 2snuifje Zout

Stap 4 /7

Giet de bereiding in de kom met de eieren en meng met een garde zodat de eieren niet stollen. Spoel de kom van de keukenmachine.

Stap 5 /7

Doe 0,7 l water in de kom van de keukenmachine zonder accessoires. Sluit het deksel zonder de vulstop. Plaats de externe stoomkoker.

• Water

• Stoom- accessoire

Stap 6 /7

Leg een groot vel bakpapier op de bodem van de externe stoomkoker en giet de bereiding op het papier. Sluit het deksel en klik op 'Start'. Houd de bereiding in de gaten. Naargelang de begintemperatuur van de ingrediënten dient het programma mogelijk 1 minuut langer te draaien.

• Stoom- accessoire

Stap 7 /7

Stort de omelet met een pannenlap in een geschikte schotel. Dien meteen op met een salade van veldsla.