Spaanse bloemkool - Recepten Cookeo | Moulinex
Moulinex
Recept door Moulinex

Spaanse bloemkool

ratings.0

-/5 -

  • Totale tijd 15min
  • Voorbereidingstijd
    10min
  • Gaartijd
    5min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

4 personen

  • 1 kg Bloemkool, gewassen en in kleine roosjes gesneden

  • 500 g Gewassen tomaten, in blokjes gesneden

  • 200 g Gekookte mosselen zonder schaal

  • 200 g Gepelde gamba's (bevroren)

  • 100 g Zachte chorizo (of harde), in plakjes gesneden

  • 1 dosis Portie(s) saffraan

  • 10 cl Bouillon

  • 2 teentje Knoflook, gepeld en ontkiemd

  • 1 el Olijfolie

  • 10 g Bloem

Bereiding

Stap 1 /6

Maak de ingrediënten klaar.

Stap 2 /6

Giet de olie in de kuip.

Stap 3 /6

Gaar de chorizo en het knoflook 5 min. Roer regelmatig. Voeg de gamba's toe, gaar 2 min. Voeg de tomaten toe, gaar 2 min.

Stap 4 /6

Voeg de bloem toe en roer goed. Voeg de bloemkool, saffraan, bouillon, het zout en de peper toe.

Stap 5 /6

Kooktijd onder hoge druk

Stap 6 /6

Voeg de mosselen toe. Roer door elkaar. Sluit en laat 1 min rusten.