Soufflés met Grand Marnier®
Moulinex
Recept door Moulinex

Soufflés met Grand Marnier®

ratings.0

-/5

  • Totale tijd 37min
  • Voorbereidingstijd
    20min
  • Gaartijd
    17min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

6 personen

  • 4 Eieren

  • 5 cl Grand Marnier®

  • 8 g Bloem

  • 80 g Suiker

  • Suiker

  • Boter

Accessoires

  • Klopper
    Klopper

Bereiding

Stap 1 /11

Verwarm de oven voor op 200°C (op thermostaat 6-7).

Stap 2 /11

Scheid de eiwitten van de eierdooiers in een aparte kom. Doe de eierdooiers in de kom van de keukenmachine met de klopper. Zet de eiwitten aan de kant in een kommetje.

  • 4 Eieren

Stap 3 /11

Doe de Grand Marnier® en de bloem in de kom van de keukenmachine. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

  • 5cl Grand Marnier®
  • 8g Bloem
  • Klopper

Stap 4 /11

Doe het mengsel in een grote om. Maak de mengkom schoon en droog goed af.

Stap 5 /11

Doe de eiwitten en de suiker in de keukenmachine met de klopper. Sluit het deksel zonder de vulstop en druk op 'Start'.

  • 4 Eieren
  • 80g Suiker
  • Klopper

Stap 6 /11

Smeer 6 ovenschaaltjes in met de zachte boter en bestrooi met de suiker.

  • Suiker
  • Boter

Stap 7 /11

Klop een derde van de eiwitten krachtig door de dooiers.

Stap 8 /11

Voeg de resterende eiwitten toe en meng voorzichtig met een spatel.

  • Boter

Stap 9 /11

Vul elk schaaltje tot de rand. Strijk het oppervlak glad en maak de randen van de ovenschaaltjes schoon.

Stap 10 /11

Zet 8 minuten in de oven.

Stap 11 /11

Dien onmiddellijk op.

Roerblad SS-185951

Referentie permanent uitverkocht

Roerblad SS-185951

Bakkuip SS-186082

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186157

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186157

Haak SS-186228

Referentie permanent uitverkocht

Haak SS-186228