- Homepage
- Recipe Details Page
Soufflés met Grand Marnier®
- Totale tijd 37min
- 20min
Voorbereidingstijd - 17min
Gaartijd - 0min
Afkoeltijd
Ingrediënten
6 personen
4 Eieren
5 cl Grand Marnier®
8 g Bloem
80 g Suiker
Suiker
Boter
Accessoires
Klopper
Bereiding
Stap 1 /11
Verwarm de oven voor op 200°C (op thermostaat 6-7).
Stap 2 /11
Scheid de eiwitten van de eierdooiers in een aparte kom. Doe de eierdooiers in de kom van de keukenmachine met de klopper. Zet de eiwitten aan de kant in een kommetje.
4 Eieren
Stap 3 /11
Doe de Grand Marnier® en de bloem in de kom van de keukenmachine. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.
5cl Grand Marnier® 8g Bloem
Klopper
Stap 4 /11
Doe het mengsel in een grote om. Maak de mengkom schoon en droog goed af.
Stap 5 /11
Doe de eiwitten en de suiker in de keukenmachine met de klopper. Sluit het deksel zonder de vulstop en druk op 'Start'.
4 Eieren 80g Suiker
Klopper
Stap 6 /11
Smeer 6 ovenschaaltjes in met de zachte boter en bestrooi met de suiker.
Suiker Boter
Stap 7 /11
Klop een derde van de eiwitten krachtig door de dooiers.
Stap 8 /11
Voeg de resterende eiwitten toe en meng voorzichtig met een spatel.
Boter
Stap 9 /11
Vul elk schaaltje tot de rand. Strijk het oppervlak glad en maak de randen van de ovenschaaltjes schoon.
Stap 10 /11
Zet 8 minuten in de oven.
Stap 11 /11
Dien onmiddellijk op.