Soep van kool en zoete aardappel
Moulinex
Recept door Moulinex

Soep van kool en zoete aardappel

ratings.0

-/5

  • Totale tijd 50min
  • Voorbereidingstijd
    15min
  • Gaartijd
    35min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

2 personen

  • 250 g Rode kool

  • 65 g Zoete aardappel

  • 0.5 Ui

  • 0.5 el Olijfolie

  • 35 cl Groentebouillon

  • 1 bladje Laurierblad

  • 1 snuifje Kaneel

  • 0.5 tl Balsamicoazijn

  • Zout en vers gemalen peper

  • 0.5 Appel

  • 1 el Gehakte peterselie

  • 1 el Gemalen pistachenoten

Accessoires

  • Ultrablade hakmes
    Ultrablade hakmes

Bereiding

Stap 1 /5

Was de kool en snijd in grote stukken. Schil de zoete aardappel en snijd in grote stukjes. Schil en snijd de ajuin in 4.

  • 250g Rode kool
  • 65g Zoete aardappel
  • 0.5 Ui

Stap 2 /5

Voeg de ajuin toe aan de mengkom met het Ultrablade-mes. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start’.

  • 0.5 Ui
  • Ultrablade hakmes

Stap 3 /5

Voeg de olie toe. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start’.

  • 0.5el Olijfolie

Stap 4 /5

Voeg de bouillon, de kool, de zoete aardappel, de balsamicoazijn en de laurierblaadjes toe. Breng op smaak met peper en zout. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start’.

  • 250g Rode kool
  • 65g Zoete aardappel
  • 35cl Groentebouillon
  • 1bladje Laurierblad
  • 0.5tl Balsamicoazijn
  • Zout en vers gemalen peper

Stap 5 /5

Serveer met enkele schijfjes appels, wat peterselie en gemalen pistachenoten.

  • 0.5 Appel
  • 1el Gehakte peterselie
  • 1el Gemalen pistachenoten

Roerblad SS-185951

Referentie permanent uitverkocht

Roerblad SS-185951

Bakkuip SS-186082

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186157

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186157

Haak SS-186228

Referentie permanent uitverkocht

Haak SS-186228