Sint-jakobssaus met koraal
- Totale tijd 17min
- 15min
Voorbereidingstijd - 2min
Gaartijd - 0min
Afkoeltijd
Compatibele toestellen (16)
Cookeo+ Connect CE857800 Multicooker 
Cookeo Touch Pro CE943410 Intelligente hogedruk multicooker - 13 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd - Ingebouwde keukenweegschaal 
Cookeo Touch Wifi CE902800 Intelligente hogedruk multicooker - 13 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd COOKEO 6L CONNECT Ontdek het volledige gamma
Meer weergeven - Ontdek het volledige gamma -
Ingrediënten
2 personen
4 Sint-jakobsnoten, gewassen (bewaar de koralen)
1 el Plantaardige olie
7 cl Cognac
15 cl Vloeibare room
5 cl Water
300 g Tagliatelli van courgette (met een dunschiller of mandoline)
Zout, peper
Bereiding
Stap 1 /7
Bereid de ingrediënten.
Stap 2 /7
Scheid de noten van hun koraal. Leg de tagliatelli van courgettes in het mandje. Warm de olie op in de kom.
Stap 3 /7
Kleur de Sint-jakobsnoten langs een kant aan. Verwijder de noten. Deglaceer met cognac. Voeg water en room toe. Breng op smaak.
Stap 4 /7
Leg de noten op de courgettes. Plaats het stoommandje in de kom.
Stap 5 /7
Snelkookfunctie: 2 min.
Stap 6 /7
Verdeel courgettes & noten op de borden Mix de saus met de koralen.
Stap 7 /7
Dien op.
Roerblad SS-185951
Referentie permanent uitverkocht
Bakkuip SS-186082
Referentie permanent uitverkocht
Bakkuip SS-186157
Referentie permanent uitverkocht
Haak SS-186228
Referentie permanent uitverkocht
Vergelijkbare recepten
Gegratineerde Sint-jakobsschelpen met kruiden en cantharellen
