Schotse eieren

Stap 1 /10

Dit recept vereist EXTRA CRISP. Bereid de ingrediënten voor.

• 2 Eieren
• 170g Varkensgehakt
• 0.5el Ouderwetse mosterd
• 0.5el Gehakte peterselie
• 0.5tl Paprikapoeder
• 25g Bloem
• 0.5 Geklopt ei
• 25g Paneermeel
• 0.5el Olie
• Zout, peper

Stap 2 /10

Hak de peterselie fijn.

Stap 3 /10

Meng het gehakt met de peterselie, mosterd en paprikapoeder. Op smaak brengen.

• 170g Varkensgehakt
• 0.5el Ouderwetse mosterd
• 0.5el Gehakte peterselie
• 0.5tl Paprikapoeder
• Zout, peper

Stap 4 /10

Verdeel het gehakt in 4 delen voor de eieren. Maak elke stuk tussen 2 vellen huishoudfolie plat.

• 2 Eieren

Stap 5 /10

Plaats de eieren in de stoommand met 20 cl water in de kom.

Stap 6 /10

Koken onder druk.

Stap 7 /10

Pel de afgekoelde eieren. Omwikkel elk ei met gehakt.

Stap 8 /10

Doop achtereenvolgens in meel/ei/paneermeel en vervolgens ei/paneermeel.

• 25g Bloem
• 0.5 Geklopt ei
• 25g Paneermeel

Stap 9 /10

Leg in de uitgelekte en ingevette kom.

Stap 10 /10

Schakel de Cookeo uit en plaats de EXTRA CRISP. Start modus 2 Grill voor 15 minuten.

• Extra Crisp